Pengaruh pendidikan gizi menggunakan video animasi untuk meningkatkan pengetahuan tentang anemia pada remaja putri

Abstract

Latar Belakang: Anemia gizi besi merupakan masalah gizi yang banyak dialami oleh remaja putri karena berada pada masa pertumbuhan dan juga dampak menstruasi. Dampak anemia cukup signifikan antara lain kelelahan, penurunan konsentrasi, dan gangguan pertumbuhan. Upaya untuk mencegah dan menurunkan prevalensi anemia salah satunya dengan pendidikan gizi mengenai anemia pada remaja putri. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas pendidikan gizi tentang anemia dengan video animasi pada peningkatan pengetahuan remaja putri. Metode: Desain penelitian menggunakan quasi-eksperimental dengan pendekatan pretest and posttest yang dilakukan pada 74 siswi (30 kelompok intervensi dan 44 kelompok kontrol) menggunakan metode purposive sampling di SMKN 2 Sukoharjo, Jawa Tengah pada tahun 2017. Pendidikan gizi tentang anemia diberikan pada kelompok intervensi melalui video animasi, sedangkan kelompok kontrol dengan metode ceramah. Intervensi pendidikan gizi dilakukan dua kali selama 40 menit. Analisis data menggunakan uji paired sample T-test, Wilxocon, Mann-Whitney, dan Independent sample T-test. Hasil: Terdapat peningkatan rata-rata pengetahuan gizi pada kelompok intervensi dan kelompok kontrol secara signifikan (p<0,05) setelah diberikan intervensi pendidikan gizi. Rata-rata peningkatan skor pengetahuan relatif lebih tinggi pada kelompok intervensi dibanding kontrol. Rata-rata peningkatan skor pengetahuan pada kelompok intervensi adalah 50,47±11,06 menjadi 86,40±4,01, sedangkan pada kelompok kontrol adalah 51,45±10,00 menjadi 78,82±8,94. Kesimpulan: Program pendidikan gizi dengan video animasi yang dilakukan di lingkungan sekolah praktis dan efektif dalam meningkatkan pengetahuan gizi tentang defisiensi besi pada remaja putri.