Hubungan asupan energi dan protein dengan perubahan berat badan dan kekuatan genggam tangan pasien kanker rawat inap di rsup dr. Sardjito

Farah Rizqi; Susetyowati Susetyowati; Aviria Ermamilia

doi:10.35842/ilgi.v4i1.152

Hubungan asupan energi dan protein dengan perubahan berat badan dan kekuatan genggam tangan pasien kanker rawat inap di rsup dr. Sardjito

Farah Rizqi, Susetyowati Susetyowati, Aviria Ermamilia

Abstract

Latar Belakang:Pasien kanker lebih rentan mengalami malnutrisi yang disebabkan oleh kondisi penyakitnya dan efek samping pengobatan. Hal ini dapat mempengaruhi asupan makan dan status gizi pasien. Status gizi dapat diukur dengan indikator berat badan dan kekuatan genggam tangan. Tujuan: Mengetahui hubungan antara asupan energi dan protein dengan perubahan berat badan dan kekuatan genggam tangan pasien kanker rawat inap di RSUP Dr. Sardjito. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan desain kohort prospektif. Penelitian melibatkan 26 pasien kanker yang dirawat inap di RSUP Dr. Sardjito selama minimal 3 hari. Subjek dibagi menjadi kelompok yang asupan energi 24 jam pertama <80% kebutuhan, dan kelompok yang asupan energinya ≥80% kebutuhan. Data berat badan dan kekuatan genggam tangan diukur di awal dan akhir perawatan. Data asupan energi dan protein diamati selama perawatan. Analisis data menggunakan uji Chi-Square, Fisher’s Exact dan risiko relatif. Hasil: Terdapat hubungan signifian antara asupan energi dengan perubahan berat badan (p<0,05). Subjek dengan asupan energi dan protein yang kurang berisiko empat kali dan 2,9 kali lebih besar mengalami penurunan berat badan (95% CI 0,95−16,83 dan 0,69−12,40). Subjek dengan asupan energi dan protein yang kurang berisiko 1,5 kali dan 1,8 kali lebih besar mengalami penurunan kekuatan genggam tangan (95% CI 0,48−4,65 dan 0,54−5,98). Kesimpulan: Asupan energi yang cukup dapat mencegah penurunan berat badan pada pasien kanker rawat inap di RSUP Dr. Sardjito.

Keywords

asupan energi; asupan protein; berat badan; kekuatan genggam tangan; pasien kanker

Full Text:

PDF

References

Arends J, Baracos V, Bertz H, Bozzetti F, Calder PC, Deutz NEP, et al. ESPEN expert group recommendations for action against cancer-related malnutrition. Clin Nutr. 2017;36(5):1187–96.

Fernández AC, de la Maza BP, Casariego AV, Taibo RV, Gómez JJL, Rodríguez IC, et al. Food intake and nutritional status influence outcomes in hospitalized hematology-oncology patients. Nutr Hosp. 2015;31(6):2598–605.

Wie GA, Cho YA, Kim SY, Kim SM, Bae JM, Joung H. Prevalence and risk factors of malnutrition among cancer patients according to tumor location and stage in the National Cancer Center in Korea. Nutrition. 2010;26(3):263–8.

Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, Bozzetti F, et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clin Nutr. 2017;36(1):11–48.

Muscaritoli M, Lucia S, Farcomeni A, Lorusso V, Saracino V, Barone C, et al. Prevalence of malnutrition in patients at first medical oncology visit: The PreMiO study. Oncotarget. 2017;8(45):79884–96.

Martín-Ponce E, Hernández-Betancor I, González-Reimers E, Hernández-Luis R, Martínez-Riera A, Santolaria F. Prognostic value of physical function tests: Hand grip strength and six-minute walking test in elderly hospitalized patients. Sci Rep. 2014;4:1–6.

Mendes J, Azevedo A, Amaral TF. Handgrip strength at admission and time to discharge in medical and surgical inpatients. J Parenter Enter Nutr. 2014;38(4):481–8.

Paek J, Choi YJ. Association between hand grip strength and impaired health-related quality of life in Korean cancer survivors: A cross-sectional study. BMJ Open. 2019;9(9):1–8.

Kim CR, Jeon YJ, Kim MC, Jeong T, Koo WR. Reference values for hand grip strength in the South Korean population. PLoS One. 2018;13(4):1–12.

Dwiyanti D, Hadi H, Susetyowati S. Pengaruh asupan makanan terhadap kejadian malnutrisi di rumah sakit. J Gizi Klin Indones. 2004;1(1):1.

Nurmala N, Susetyowati S, Budiningsari RD. Perubahan asupan zat gizi tidak berpengaruh terhadap lama rawat inap pada pasien dewasa di RSUP Dr. Sardjito Yogyakarta. J Gizi dan Diet Indones. 2014;2(1):14–22.

Muharam ID. Hubungan lama hari rawat inap dengan perubahan berat badan, asupan energi dan protein pada pasien yang tidak berdiet khusus di rsud Dr. Moewardi. Surakarta; 2019.

Simzari K, Vahabzadeh D, Saeidlou SN, Khoshbin S, Bektas Y. Food intake, plate waste and its association with malnutrition in hospitalized patients. Nutr Hosp. 2017;34(6):1376–81.

Pistóia LF, de Abreu Nunes CH, Andreatta Gottschall CB, Rabito EI. Dietary intake of cancer patients on radiotherapy. Nutr Hosp. 2012;27(6):1936–9.

Susetyowati S, Pangastuti R, Dwidanarti SR, Wulandari H. Asupan makan, status gizi, dan kualitas hidup pasien kanker payudara di RSUP Dr Sardjito Yogyakarta. J Gizi Klin Indones. 2018;14(4):146.

Sofiani EG, Rahmawaty A. M.Kes., P.hD S. Tingkat Pengetahuan Gizi, Asupan Energi - Protein Dan Status Gizi Pasien Kanker Nasofaring Yang Mendapatkan Kemoterapi. Darussalam Nutr J. 2018;2(2):14.

Darmawan ARF, Adriani M. Status gizi, asupan energi dan zat gizi makro pasien kanker yang menjalani kemoterapi di Rumkital Dr. Ramelan Surabaya. Amerta Nutr. 2019;149–57.

Leandro-Merhi VA, Srebernichi SM, Gonçalves GMS, de Aquino JL. In-hospital weight loss, prescribed diet and food acceptance. ABCD Arq Bras Cir Dg. 2015;28(1):8–12.

Norman K, Stobäus N, Gonzalez MC, Schulzke JD, Pirlich M. Hand grip strength: Outcome predictor and marker of nutritional status. Clin Nutr. 2011;30:135–42.

Andarbeni DP, Prasetyo AA. Asupan energi dan protein dengan kekuatan genggam tangan pada remaja putri. Darussalam Nutr J. 2018;2(1):11–8.

Setiowati A. Hubungan indeks massa tubuh, persen lemak tubuh, asupan zat gizi dengan kekuatan otot. Media Ilmu Keolahragaan Indones. 2014;4(1).

Kuczmarski MF, Pohlig RT, Stave Shupe E, Zonderman AB, Evans MK. Dietary Protein Intake and Overall Diet Quality are Associated with Handgrip Strength in African American and White Adults. J Nutr Heal Aging. 2018;22(6):700–9.

Shahrook. Effect of Dietary Protein Intake on Hand Grip Strength in Healthy Adults - A Systematic Review. Acta Sci Nutr Heal. 2017;1(3):03–15.

Van Cutsem E, Arends J. The causes and consequences of cancer-associated malnutrition. Eur J Oncol Nurs. 2005;9(SUPPL. 2).

Rossi AP, Rubele S, Pelizzari L, Fantin F, Morgante S, Marchi O, et al. Hospitalization Effects on Physical Performance and Muscle Strength in Hospitalized Elderly Subjects. J Gerontol Geriatr Res. 2017;06(02).

DOI: https://doi.org/10.35842/ilgi.v4i1.152